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肉類水分測定儀解決檢測難題 注水肉危害健康
更新時間:2017-04-20   點擊次數(shù):706次

肉類水分測定儀解決檢測難題 注水肉危害健康近段時間注水肉事件頻發(fā),注水肉的制造者圖的是水充肉,多賺些銀兩,是沒有健康衛(wèi)生的理念,注水肉實質(zhì)對人體健康存在,相當危害,并非只是簡單的欺詐。除水之外,不法分子手段繁多;加入阿托品,擴張血管、多蓄水;注入血水可使肉色變深;注入礬水可起收斂作用;注入鹵水能使肉色鮮艷、令蛋白質(zhì)凝固而保水;注入工業(yè)色素也會使肉品長時間呈現(xiàn)鮮紅色,但其物質(zhì)會容易產(chǎn)生致癌病變。更有甚者,為延長肉的存放,水中加入防腐劑,對人直接產(chǎn)生毒害。

注水肉不僅侵害了消費者的經(jīng)濟利益而且嚴重地影響了肉的衛(wèi)生質(zhì)量,是一種違法行為。因此注水肉的監(jiān)督檢驗已成為市場肉類獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督檢驗的一項重要任務。目前國內(nèi)采用電導法這種儀器原理采用正負電極針插入肉內(nèi),利用肉類中本身含有的結(jié)構(gòu)水中的電導率于注入水中的電導率不同而測量的,其結(jié)構(gòu)特點是多針平滑濾波式電極和與之匹配的電路系統(tǒng)構(gòu)成,以10次隨機采樣的算術(shù)平均值為測量結(jié)果示值。但是電導率存在的問題是:當不法商販采用鹽水、礬水或者污水時,其水分中的電導變化不大,導致這類水分測定的準確度不夠穩(wěn)定。

而采用傳統(tǒng)烘箱法,配備電子天平、恒溫干燥箱等設備;有專職的化驗人員操作,通過一定時間的恒溫干燥箱的烘烤以及反復的稱重和計算,方能得到結(jié)果。工序繁瑣,操作周期長,而且烘干后的試樣在從干燥箱取出進行稱重的過程中,會迅速吸收空氣中的水分容易產(chǎn)生誤差以及人為誤差。

在注水肉檢測領(lǐng)域,測量準確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決;針對這一現(xiàn)狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分檢測儀器。CSY-R肉類水分測定儀是該公司自主研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品,CSY-R肉類水分測定儀克服檢測誤差大,測量步驟繁瑣等問題,采用電磁力傳感器確保稱重準確,環(huán)形鹵素燈可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥,樣品表面不易受損,其檢測結(jié)果與國標烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠遠高于烘箱法;目前該設備定為《GB18394畜禽肉水分*》標準檢測設備,是一種新型的快速檢測注水肉的儀器;可作為市場工商管理部門的一種有效的檢測工具,防止不法商販損害消費者的健康和利益的行為。


公司產(chǎn)品通過ISO9001質(zhì)量體系認證 
公司通過ISO14001環(huán)境體系認證
公司產(chǎn)品獲得國家多項證書
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核心科技:自主品牌 深芬儀器、中國制造、產(chǎn)品、 技術(shù)保障
運輸保證:EPE珍珠棉緩沖材料、牛皮瓦楞紙、免熏蒸木箱滿足出口及國內(nèi)運輸要求。
售后保證:儀器免費保修一年,終身維護 值得信賴!

 

目前公司生產(chǎn)產(chǎn)品:CSY-R肉類水分測定儀、CSY-G5固含量檢測儀、CSY-H5紅外快速水分測定儀、CSY-L5鹵素快速水分測定儀、CSY-K2微量水分測定儀、CSY-K5卡爾費休水分測定儀、CSY-Z在線水分測定儀、CSY-N16農(nóng)藥殘留檢測儀、CSY-SDC煎炸油品質(zhì)檢測儀、CSY-E96SY獸藥殘留檢測儀、食品安全檢測儀以及配套檢測試劑、CSY-JA金標卡、檢測箱、檢測卡、速測盒。

深圳市芬析儀器制造有限公司

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